十勝甘納豆本舗

餡に使用されている甘納豆は
当舗の伝統銘菓でもあり、原料となる豆は
甘納豆専門の職人が納得した良質なものだけを厳選。
均一な味に保つように小釜を使い、直火炊きで煮込み、
ふっくらとした豆に昔ながらの製法「てんびん」で丹念に
蜜付けした後、乾燥させ砂糖をまぶし仕上げます。
熟練の技を要する数々の工程により、ひと粒ひと粒
まごころを込めてお作りしている甘納豆は、
豆の風味が生きる優しい味わいです。

黒豆は選りすぐりの北海道産黒豆を使用しております。
数日間手間暇をかけて丹精込めて煮ることで、
ほんのり甘く香ばしい風味を醸し出し、
どら焼きとも相性ぴったりです。

栗は、ほどよい大きさのやわらか煮の栗を
丸ごと一個忍ばせており、ほっこりした食感と
上品な栗の甘みが口いっぱいに広がります。
昔から縁起物にもよく使われているため、
贈答品としても最適です。